A feketehegyi háziasszony könyve
Egyesületünk A feketehegyi háziasszony könyve című programmal első ízben vett részt Hungarikum-pályázaton. Amikor elterveztük, és amikor a megvalósításhoz hozzáfogtunk, nem is gondoltuk, milyen sokat kapunk ettől a programtól. Milyen közösségi erőket mozgat meg, milyen kapcsolatépítő hatása lesz, milyen sok asszonyban erősíti meg a tartást, hogyan fog majd generációkat összekapcsolni, milyen sok gyakorlati tudást ad, milyen élettörténeteket ismerhetünk meg, mennyi mindent kell még tanulnunk az idősektől, milyen kreativitásra kapunk lehetőséget, mennyi hálás szempárral fogunk találkozni, és milyen nagy visszhangja lesz a programunknak településen kívül is. A program megvalósítása során szerzett tapasztalataink egyrészt felvérteztek bennünket egy alaptudással – hogyan kell egy helyi kutatást elvégezni, miből áll az adatok feldolgozása, mennyi időt igényel egy ilyen tipusú kiadvány szerkesztése (ezekben a kérdésekben abszolút kezdők voltunk), másrészt elindított minket az értékőrzés útján.
Programunk célja az volt, hogy felgyűjtsük, rendszerezzük és kiadvány formájában megjelentessük településünk, Bácsfeketehegy hagyományos ételeinek receptjeit. Az anyaggyűjtéssel párhuzamosan egyfajta „főzőiskola” keretében lehetőséget adjunk az idős asszonyoknak a tudás átadására, a fiataloknak pedig a tapasztalat átvételére. A visszatanítási rendezvénysorozatot Ízőrző hétvégék néven szerveztük meg 2021/2022-ben a bácsfeketehegyi kultúrotthonban. Itt élményszerűen sajátították el a helybéli érdeklődő fiatalasszonyok azoknak az ételeknek – főleg tésztáknak – az elkészítését, melyekhez az időseink komoly érzelmi szálakkal kötődnek, de mára a feledésbe merülés fenyegeti őket; nagyon kevesen tudják már csinálni. Kilenc asszony vett részt a tanításban, akiknek minden mozdulatát árgus szemekkel lestük.
A Magyarország Agrárminisztériuma, illetve a Hungarikum Bizottság által támogatott programunk nyomtatott terméke a Konyhakincs néven, 2023-ban megjelent kiadvány egy interjúkon alapuló, helytörténettel- és szokással gazdagított receptes gyűjtemény, amely a bácsfeketehegyi református étkezési szokások és receptek gyűjteményét tartalmazza. A 21 interjún alapuló kiadvány 500 példányban jelent meg. Meg sem fordult a fejünkben, hogy ennek a programnak ekkora sajtóvisszhangja lesz, hogy Szabadkától Újvidékig, sőt határon túlra terjed majd a híre, és 3 nap alatt szétkapkodják a könyveket. Számos levelet, kérdést kapunk azóta is: hol lehet megvásárolni ezt a kiadványt. Egy második kiadás újabb lendületet adna a témának.
Sajtóvisszhang
